Caña con ruda: cómo se hace, cuál es la leyenda, cuándo se prepara y cómo se toma

En el noroeste de la Argentina, cada 1° de agosto se festeja la fiesta de la Pachamama, un ritual de agradecimiento a la Tierra.

La Pachamama es la principal deidad femenina y para los quechuas es la Madre Tierra, diosa máxima del nordeste de nuestro país, de peruanos y bolivianos. Pacha significa etimológicamente “mundo” o “universo”, mientras que Mama significa madre.

Según la creencia, la Pachamama protege a las personas de enfermedades y con sus lágrimas fecunda la tierra. Muchos argentinos preparan caña con ruda para participar del ritual. Pero, ¿cómo se hace la caña con ruda y cómo se toma?

Cómo es el ritual

La fiesta de la Pachamama comienza el primer día de agosto y dura todo el mes. Los pueblos originarios del norte argentino siguen el proceso de principio a fin. El ritual público está a cargo de las personas mayores de la comunidad, pero también cada familia puede replicarlo por su parte.

Consiste en enterrar en un lugar cerca de la casa una olla de barro con comida cocida como ofrenda a la Pachamama, junto a elementos de la tierra como ofrendas para pedir por la maduración de los frutos, la multiplicación del ganado y el amparo al viajero.

Es una manera de recordar que todo lo creado viene de la Tierra, y agradecer por ello, pidiendo que se mantenga esa prosperidad a futuro. En
privado, los participantes también encienden un sahumerio en sus hogares para ahuyentar posibles males.

En el Litoral, en tanto, se juntan en una comida comunitaria. Luego, cavan un hoyo y le dan de comer y beber a la Pachamama: colocan dentro del pozo hojas de coca, chicha, alcohol y cigarrillos. Tapan el pozo con tierra, botellas de alcohol y vino. Los presentes se toman de la mano formando un círculo y bailan alrededor del hoyo (ya tapado) al son de la música interpretada con caja y flauta.

Por qué se toma caña con ruda

Los pueblos originarios guaraníes comenzaron a tomar caña con ruda porque durante el invierno porque, generalmente, en agosto se daba un
pico de muertes de mujeres, niños y hombres por enfermedades. Además, las continuas heladas arruinaban las cosechas, lo cual se traducía en una temporada muy difícil para la comunidad.

Los caciques y los brujos fomentaron la práctica de tomar caña con ruda como remedio natural para espantar esos males individuales y
colectivos. Este trago sigue tomándose cada 1° de agosto como tradición al día de hoy.

Qué es la ruda con caña

• La ruda es la mezcla de caña blanca paraguaya o ginebra con hojas de ruda.
• Se bebe en ayunas y preferiblemente por la madrugada.
• Se toma en tres sorbos, 7 sorbos o de un trago largo

Cómo se prepara la caña con ruda

• La caña con ruda es una medicina casera y ancestral para mejorar la salud.
• Es un desparasitante, cura malestares estomacales y la irritación de picaduras de insectos.
• Se cree que atrae la buena suerte y protege de los malos espíritus.
• La bebida se prepara cada 1° de agosto para consumirla al año siguiente.

Fuente: Cronista