Trufas de cacao y leche en polvo: el bocadito dulce que podés preparar en minutos

Hay días en los que el antojo de algo dulce aparece sí o sí. Después del almuerzo, a mitad de la tarde o incluso mientras uno trabaja frente a la computadora. Por suerte, existen recetas que logran ese equilibrio casi mágico entre sabor y practicidad. Las trufas de cacao y leche en polvo son una de ellas.

Pequeñas, intensas y súper fáciles de hacer, estas trufas saludables se ganaron un lugar entre quienes buscan darse un gusto sin sentir culpa después. Lo mejor es que no hace falta prender el horno, usar ingredientes raros ni pasar horas cocinando. En apenas unos minutos, queda listo un postre ideal para acompañar el café, el mate o incluso para tener guardado en la heladera y salvar cualquier ataque goloso.

Ingredientes

•  1 taza de leche en polvo (puede ser descremada)
• 1/2 taza de azúcar o su equivalente en edulcorante en polvo
• 1/4 taza de agua tibia
• 1 taza de cacao amargo

Preparación

1. En un bol, mezclar la leche en polvo con el endulzante y el agua tibia. Revolver bien con una cuchara hasta lograr la consistencia de una leche condensada.
2. A continuación, agregar el cacao amargo y revolver nuevamente hasta integrar bien.
3. Envolver la masa en papel film y llevar al congelador por 15 minutos o hasta que tome mayor consistencia. La masa no se debe pegar en los dedos.
4. Para finalizar, dividir la masa en bolitas del mismo tamaño y comenzar a formar las trufas de chocolate y leche en polvo. Luego, pasar por cacao.
5. Opcional: si lo deseas, podés colocar un trocito de nuez o dátiles en el centro de las trufas. Otra opción es agregar una cucharadita de café instantánea o un chorrito de licor a la mezcla.

Con información de Diario Uno Recetas