Masa para empanadas caseras: la receta más fácil y en pocos pasos

¿Quién no ha soñado con unas deliciosas empanadas caseras? Ese aroma a tradición que te transporta a la cocina de la abuela. Hoy te traemos una receta infalible para que hagas la masa desde cero. ¿Lo mejor? Solo necesitas cuatro ingredientes y un poco de ganas de cocinar.

Las empanadas son de esas recetas versátiles que se adaptan a todo: cumpleaños, juntadas con amigos, fiestas de fin de año o cualquier excusa que tengas para compartir un buen momento. Preparar la masa casera no solo le da un toque especial, sino que es mucho más fácil de lo que crees.

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharada de sal
• 100 gramos de grasa bovina

Preparación

1. En una olla al fuego con agua, colocar la grasa y la sal. Una vez que se haya derretido la grasa, pasar a un bol y reservar hasta que entibie.
2. A continuación, agregar la harina hasta obtener una masa. Llevarla a la mesada y amasar hasta que quede lisa (podés sumar harina, si es necesario).
3. Dejar reposar la masa para empanadas cubierta con papel film o una bolsa por 20 minutos.
4. Pasado ese tiempo, formar bolitas del tamaño de una pelota de ping pong, pasarlas por harina y estirar hasta que queden discos de 1 mm.
5. Por último, rellenar con el relleno que más te guste y cocinar las empanadas fritas en grasa o al horno. (Tené en cuenta que si vas a freírlas, se hace con grasa y no con aceite).

Con información de Diario Uno Recetas