en pocos pasos
Alfajores de maicena para hacer en casa: súper ricos y económicos
¿Quién puede resistirse a unos buenos alfajores de maicena? Estos pequeños manjares son todo un clásico de la repostería argentina, y hoy te traemos la receta perfecta para que los hagas en casa, sin gastar de más y con resultados espectaculares.
Lo primero que tenés que saber es que la clave de unos alfajores de maicena de diez está en la calidad de los ingredientes y en seguir al pie de la letra cada paso. Acá te guiamos en todo el proceso.
Ingredientes
- 100 gramos de manteca pomada
- 100 gramos de azúcar impalpable
- 1 huevo
- 2 yemas
- Ralladura de 1 limón
- Esencia de vainilla
- 150 gramos de fécula de maíz
- 150 gramos de harina 0000
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Dulce de leche repostero
- Coco rallado
Preparación
- Batir la manteca con el azúcar, la ralladura y la esencia. Agregar el huevo, el almidón y la harina. Llevar a enfriar media hora en la heladera.
- Cortar las tapitas y llevar a horno por al menos 15 minutos.
- Finalmente, dejar enfriar y rellenar con dulce de leche. Pasar los bordes por coco rallado y disfrutar.
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