muy simple
Papas rosti: una opción rica y fácil para salir del apuro
El rosti de papas es uno de los platos característicos de la comida Suiza, y es absolutamente imprescindible en cada desayuno de ese país. Sin embargo, también se usa mucho como guarnición.
La simplicidad de su preparación es su mayor encanto: solo necesitás papas de calidad y una sartén antiadherente o incluso el horno.
¿Cómo disfrutarlo? ¡Las posibilidades son infinitas! Usalo como compañero de tu carne favorita o saborea su delicioso sabor como entrada.
Ingredientes
- 2 papas
- 1 cebolla
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Pelar las papas y rallarlas. Escurrir el exceso de agua con un trapo o simplemente con las manos.
- Pelar las cebollas y rallar al igual que la papa. Retirar el excedente de agua.
- Unir la papa y la cebolla y añadir un poco de perejil picado, sal y pimienta.
- Mezclar la masa y hacer pequeñas bolas para luego aplastar como si fuese una hamburguesa.
- Colocar las papas rosti en la sartén con un poco de aceite de oliva y manteca y cocinar a fuego medio por ambos lados. También las podrás hacer al horno o bien dorar en la sartén y terminar la cocción en el horno.
- Servir con un poco de perejil picado por encima.
Con información de MDZ
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