Así es el menú del lujoso restaurante de Lautaro Martínez en Milán

Tras levantar la Copa del Mundo en Qatar con La Scaloneta, Lautaro Martínez sigue con su paso exitoso por el Inter de Milán, pero también invierte en gastronomía.

Junto con su pareja, Agustina Gandolfo, fundaron Coraje Milano, restaurante que funciona desde mediados de 2022 en el centro de la ciudad italiana.

La prensa local clasifica el lugar de bahiense, como un restaurante donde “los sabores tradicionales de la cocina mediterránea se mezclan con los ingredientes y platos más deliciosos de la Argentina”.

“Coraje es un innovador restaurante con alma cosmopolita que trae la magia y la poesía de la atmósfera sudamericana al corazón de Milán”, se puede leer en la página web del restaurante.

Desde el desayuno, pasando por el brunch, el almuerzo o una media tarde, Coraje ofrece una amplia variedad de propuestas durante todo el día con un menú especial diseñado por el chef peruano Ernesto Espinoza.

El acento no está solamente puesto en los sabores típicos de argentina, como el asado y el dulce de leche, sino que se destaca el uso del pescado, por ejemplo en su tartar de atún y palta.

Además se destaca el uso de “productos frescos y naturales en un perfecto equilibrio nutricional: sin azúcares, conservantes ni aditivos artificiales”.

En el menú se pueden ver diferentes opciones para el desayuno y una perlita bien argentina: “pan con manteca y dulce de leche”. Los precios son variados y van desde los 3 euros.

En el almuerzo, pasamos de entradas como el Provo Argentina (asado casero) o hummus de remolacha, a platos principales a base de carne, por ejemplo, la entraña con verduras o la típica milanesa a caballo. Acá los precios son variados, arrancado desde los € 7 hasta los € 34.

Las propuestas de pastelería alternan postres clásicos como la marquesa, la torta de zanahoria o el pan de banana con torta de ricota y algunas opciones con el dulce de leche como protagonista. Por ejemplo, el dulce de leche cheesecake cuesta € 8,5, o los churros que se sirven con forma de chupetín.

Fuente: Cucinare