Pastel de carne: muy fácil, con pocos ingredientes y riquísimo

Si volvés tarde de trabajar y querés salir del apuro, este pastel de carne al horno te va a salvar la noche. Esta receta lleva apenas algunos elementos, tiene un tiempo de cocción corto y puede ser acompañado con cualquier cosa. Además, es un plato ideal para llevar en la vianda.

Quizás sea una de las recetas más habituales en muchas casas, pero en otras nunca han probado esta riquísima pieza. En algún momento, el pastel de carne fue una de las típicas preparaciones de abuela porque nunca fallaba y le gustaba tanto a los grandes como a los pequeños. A pesar de que es una comida relativamente barata, se perdió esa tradición.

Ingredientes

• 1 kg de carne picada
• 1 cebolla
• 1 morrón
• 1 huevo
• Sal y pimienta
• 40 ml de aceite de oliva o girasol
• 60 g de pasas (opcional)
• 60 g de aceitunas (opcional)
• Mostaza
• Perejil fresco

Preparación

1. Sazonar en un bol la carne picada con la sal, la pimienta y la mostaza. Le podés agregar más especies si te gusta.
2. Picar la cebolla y el morrón. Cocinar en una sartén, con un chorrito de aceite, hasta que estén dorados.
3. Para darle más sabor, agregar en a la carne las pasas y las aceitunas.
4. Incorporar la cebolla y el morrón en el paso anterior.
5. Amasar la carne como si fuera un pan.
6. En un papel de aluminio, budinera o en una fuente rectangular apta para horno, poner la carne dándole forma.
7. Precalentar el horno a 190º, es decir, a fuego fuerte.
8. Hornear a 180º durante 35 minutos.
9. Dejar enfriar y luego de un rato, espolvoreado con perejil fresco.

Fuente: Crónica