Cómo hacer en casa barritas de cereal proteicas

Hay algo casi mágico en el mundo de la cocina. Siempre hay una receta nueva esperando, un truquito por descubrir o un sabor que sorprende cuando menos lo esperás. Y, entre tantas opciones tentadoras, las barritas de cereal proteicas se ganaron su lugar. ¿La razón? Son prácticas, rinden un montón y te salvan cuando el hambre aparece sin avisar.

Estas barritas son ideales para llevar en la mochila, dejar en el cajón de la oficina o tener listas para después de entrenar. Aportan energía, ayudan a mantenerte saciada y, lo mejor de todo, las hacés vos. Sin vueltas raras ni ingredientes imposibles.

Además, si estás dando tus primeros pasos en la cocina, esta receta es perfecta. No necesitás experiencia previa ni utensilios sofisticados.

Ingredientes

• 1 taza de avena instantánea en hojuelas
• 1/2 taza de frutos secos
• 1/2 taza de quinoa inflada
• 3 cucharadas soperas de mix de semillas
• 10 dátiles picados
• 2 barritas trituradas de chocolate al 70 %
• 1 cucharada sopera de miel
• 2 claras de huevo
• Un chorrito de esencia de vainilla

Preparación

1. En un recipiente o en un bol, añadir avena instantánea, frutos secos, quinoa, semillas, dátiles, cacao al 70 %, claras de huevo, miel y esencia de vainilla.
2. Mezclar los ingredientes de estas barritas de cereal y trasladamos todo a un flip o una sartén
3. Con la ayuda de una cuchara, mover todo para que quede distribuido uniformemente.
4. Marcar las líneas de las formas que tendrán las barritas de cereal caseras.
5. Cocinar a fuego corona por alrededor de 10 minutos.
6. En el caso de que quieras realizarla en el horno, podés colocarla en una placa enmantecada y cocinarlas a una temperatura de 180 grados por 10 a 15 minutos.
7. Esperar a que se enfríen y disfrutar.

Con información de Los Andes Recetas