Los beneficios del laurel: el condimento que ayuda a superar problemas de salud

Los condimentos o aditivos sirven para darle ese “gustito especial” a nuestras comidas, uno muy común que se utiliza en gran cantidad de preparaciones son las hojas de laurel, especialmente en la carne roja y de ave.

Pero, ¿por qué las hojas de laurel se agregan a la comida? Cuando uno se hace esa pregunta, piensa que es para darle sabor a los alimentos, pero, si se hierven en agua y se prueba, no tendrá ni olor ni sabor.

Esto se debe a que, en realidad, el laurel se utiliza debido a sus beneficios. Por ejemplo, al agregarlo a la carne, convierte los triglicéridos en grasas mono. Por otro lado, estudios científicos recientes demostraron que las hojas de esta planta ayudan a deshacerse de muchos problemas de salud y enfermedades graves.

Beneficios de la hoja de laurel

• Tratar los trastornos digestivos y ayuda a eliminar los bultos.
• Combatir la acidez estomacal y el estreñimiento
• Controlar el reflujo
• Reducir el azúcar en la sangre
• Eliminar el colesterol malo y aliviar los triglicéridos del cuerpo
• Si se toma antes de acostarse, elimina el insomnio y la ansiedad, ya que ayuda a relajarse y dormir tranquilo

Por otro lado, el consumirlo a modo de diferentes preparaciones o infusiones también presenta beneficios para nuestra salud. Un ejemplo de ello es tomar té de hoja de laurel caliente, lo cual regula el movimiento intestinal y permite al cuerpo producir insulina.

La hoja de laurel también cuida al corazón de convulsiones y accidente cerebrovascular. Asimismo, es rico en ácidos como el ácido cafeico, quercetina, eigonol y bartholinida, sustancias que evitan la formación de células cancerosas en el cuerpo.

En tanto, es muy útil en el tratamiento del resfriado común, la gripe y la tos severa, ya que se trata de una rica fuente de vitamina C. Siguiendo esta línea, hervir las hojas y tomar inhalaciones del vapor ayuda a deshacerse de la flema y reducir la gravedad de la tos.

Fuente: LB24 / Diario 26.