Receta rápida para preparar fajitas de carne

Las fajitas de carne son un plato muy simple. Si tenés tiempo y podés dejar macerar la carne con las especias y el ketchup, mucho mejor. Serví las tortillas calentitas y ofrecé aderezo extra.

Ingredientes

• 8 tortillas
• 400 g de bifes de carne
• 1/2 cebolla
• 1 cda de menta fresca
• 1 diente de ajo
• Perejil, a gusto
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de kétchup
• Jugo de 1 limón

Extras:

• 1 tomate en cubos
• Hojas de lechuga
• Kétchup

Preparación

1. Picar la cebolla, el ajo, la menta y el perejil.
2. Cortar la carne en tiras finas. Disponer en un bol junto con el ketchup, los vegetales picados, el aceite, la pimienta y el jugo de limón. Mezclar.
3. Dejar reposar en la heladera, mínimo 2 horas.
4. Cocinar la carne sobre una sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva, vuelta y vuelta.
5. Rellenar las tortillas con el relleno de carne y terminar con la lechuga, el tomate y el ketchup.

Fuente: Clarín Gourmet