Postre de manzanas verdes: exquisito y fácil de hacer

Como cada jueves, el cocinero de LA BRÚJULA 24, Julio Borro, nos sorprende con sus deliciosas recetas. En esta ocasión, el profesional explica el paso a paso para realizar un imperdible postre de manzanas verdes.

Sin dudas, esta exquisita receta es perfecta para servir luego de un almuerzo o cena y también para disfrutar de una merienda especial.

Ingredientes

• 6 manzanas verdes peladas y cortadas en finas tajadas
• 1 taza de agua (250 cm3)
• 200 grs. de azúcar
• 100 grs. de manteca (fría)
• 300 grs. de harina leudante
• Una cucharada de canela

Preparación 

1. Mezclar las manzanas con la mitad de azúcar, poner en una fuente apta para horno, agregar el agua y espolvorear con canela.
2. Deshacer la manteca con la harina, agregar el restante del azúcar y cubrir con ello las manzanas.
3. Por último, llevar al horno precalentado a temperatura moderada, hasta que las manzanas estén cocidas y la superficie dorada.
4. Opcional: antes de retirar del horno rociar con miel y servir con helado.