Receta de Julio Borro
Tiramisú casero: un postre fresco y fácil de preparar
El cocinero de LA BRÚJULA 24, Julio Borro, nos trae en esta ocasión una receta ideal para deleitarse con algo dulce y combatir los intensos días de calor: tiramisú, un postre fresco, exquisito y fácil de realizar.
Si bien esta delicia de origen italiano tiene varias formas de preparación, este paso a paso es muy simple y, si se quiere, puede servir para guardarlo en el freezer y disfrutarlo como helado.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (400 grs)
- 400 grs de queso crema
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 400 grs de crema de leche
- 18 vainillas
- 2 tazas de café instantáneo
- Cacao amargo para espolvorear
Preparación:
- En un bowl batimos la leche condensada, el queso crema y la esencia de vainilla.
- Hidratamos la gelatina sin sabor en agua, una vez que se solidifica la llevamos al microondas hasta que quede líquida y la sumamos a la preparación anterior, e incorporamos la crema de leche ligeramente batida.
- En una fuente apta para freezer, disponemos una parte de las cremas, colocamos vainillas y las mojamos con café, nuevamente ponemos una capa de crema y vamos intercalando con vainillas hasta finalizar con más crema, luego espolvoreamos con cacao.
- Por último, tapamos con film y llevamos a heladera por 3 horas, o al freezer si deseamos servirlo como helado.
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