Deliciosos bizcochos de queso

En esta oportunidad, el cocinero de La Brújula 24, Julio Borro, nos comparte una receta imperdible para la hora del mate, o en cualquier momento del día: bizcochos de queso. ¡Animate a hacerlos!

Ingredientes:

• 250 grs de harina leudante
• 1/2 cdita. de sal fina
• 100 grs. de manteca pomada
• 150 grs. de queso crema
• 100 grs. de azúcar 
• Ralladura de un limón 

Preparación:

En un bowl batimos la manteca, agregamos queso crema, sal, azúcar, harina y ralladura de limón, hasta formar una masa. Dejamos descansar en heladera por espacio de dos horas, tapada en papel film.

Luego estirar la masa de 1 cm de espesor aproximadamente, cortar con un cortante o una copita de licor en forma de bizcocho, y llevar en una placa enharinada a horno moderado hasta que estén dorados.