Chipá casero con solo tres ingredientes: receta fácil y rápida

¿Hay algo más irresistible que el olorcito a chipá recién horneado? Esa mezcla entre lo crocante de afuera y lo suave de adentro es simplemente adictiva. Y lo mejor: podés tenerlo listo en un ratito, sin complicarte la vida y usando apenas tres ingredientes.

Ideal para esos días en los que el hambre aprieta y las ganas de cocinar se toman vacaciones, esta versión exprés del chipá te va a sacar del apuro con mucha onda y sin perder ese gustito clásico que tanto amamos.

Ingredientes

• 250 g de almidón de maíz o fécula de mandioca
• 200 g de queso rallado (puede ser parmesano, mozzarella o un mix)
• 1 huevo

Preparación

1. Preparar la masa: en un bol, mezclá el almidón de maíz con el queso rallado. Agregá el huevo y comenzá a integrar hasta obtener una masa homogénea. Si está muy seca, podés añadir una cucharada de leche o agua.
2. Formar los chipás: tomá porciones pequeñas de masa y hacé bolitas del tamaño de una nuez.
3. Cocinar: colocá los chipás en una bandeja para horno y llevá a 180°C por 15 minutos, o hasta que estén dorados y firmes por fuera. También podés hacerlos en una sartén antiadherente a fuego bajo.
4. Disfrutar: dejalos enfriar unos minutos y ya estarán listos para acompañar cualquier comida o disfrutar como snack saludable.

Con información de Los Andes Recetas