“El Ferroviario”: un trago único y bien argentino

Si hablamos de bebidas emblemáticas en Argentina, no podemos dejar de mencionar el famoso trago “El Ferroviario”. Este cóctel tiene una historia fascinante y fuertes lazos con el pasado ferroviario del país, lo que lo hace único y querido por locales y visitantes por igual.

La leyenda cuenta que el origen de “El Ferroviario” se remonta a las costumbres italianas que llegaron a tierras argentinas. Inicialmente, se preparaba a base de moscato, fernet y soda, una mezcla que conquistó el paladar de los trabajadores ferroviarios en sus momentos de descanso y camaradería.

Con el paso del tiempo, este trago icónico fue evolucionando y adaptándose a los gustos de toda Argentina. Su receta se transformó y se convirtió en un auténtico símbolo de la cultura y tradición del país.

Hoy en día, “El Ferroviario” es la estrella de diversas ocasiones sociales y reuniones. Su inconfundible sabor amargo-dulce, resultado de la combinación del característico Fernet Branca, la esencia del vermú italiano Cinzano Rosso y la burbujeante soda o agua con gas, lo hace irresistible para cualquier paladar.

Ingredientes

• 2 onzas (60 ml) de Fernet Branca
• 1 onza (30 ml) de Cinzano Rosso (vermú italiano rojo o vermú de Turín)
• Soda o agua con gas
• Hielo
• Rodaja de naranja o limón para decorar (opcional)

Preparación

1. Llená un vaso alto con hielo hasta la mitad.
2. Verté el Fernet Branca y el Cinzano Rosso en el vaso.
3. Remové suavemente con una cuchara larga para mezclar los ingredientes.
4. Completá el trago con soda o agua con gas hasta llenar el vaso.
5. Si querés, decorá con una rodaja de naranja o limón en el borde del vaso para darle un toque de frescura.

Fuente: Ámbito Recetas