Receta de Tarta de brócoli

Esta receta pertenece al cocinero Enrico Rapalin @enricorapalin.

Ingredientes

• 1 planta de brócoli
• 4 cucharadas de queso crema descremado
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta, a gusto
• 100 g de queso fresco
• 1 tapa de masa para tarta

Preparación

Paso 1

Cortar las flores y tallos de laplanta de brócoli. Cocinar hervido o al vapor ambas partes por separado hasta que estén tiernas. Se puede consumir toda la planta, no solo las flores.

Paso 2

Batir el queso crema descremado, el huevo, el ajo en polvo. Salpimentar. Añadir el brócoli, cubrirlo muy bien con esta mezcla y por último añadir el queso fresco cortado en cubos.

Paso 3

Colocar una tapa de hojaldre en una tartera aceitada y distribuir la preparación.

Paso 4

Hornear a fuego medio por 40 minutos o hasta que dore.