Récord de importaciones de carne: subieron las compras desde Brasil

Durante el primer semestre de 2025, Argentina importó un promedio mensual de 1.033 toneladas de carne vacuna desde Brasil, un salto significativo en comparación con las apenas 24 toneladas mensuales del mismo período del año anterior. Según datos oficiales del país vecino, este volumen representa un récord estacional desde 1997. Si bien el número es históricamente alto, sigue siendo marginal frente a la capacidad productiva argentina, que ronda las 250.000 toneladas mensuales.

“El volumen de importación es poco significativo frente a la producción. En 2025 se están importando 1.000 toneladas por mes. No es un problema para la producción nacional”, sostuvo Fernando Herrera, presidente de la Asociación de Productores Exportadores (APEA), en declaraciones a Clarín Rural. Argentina exportó carne por más de 3.400 millones de dólares en 2024, con China como principal destino, y mantiene un consumo interno elevado, estimado en 50 kilos por habitante por año, pese a la caída registrada en los últimos tiempos.

Desde el sector exportador minimizan el impacto de estas compras externas, señalando que se trata de operaciones puntuales y de bajo volumen, motivadas por la conveniencia económica. “Se importa carne barata; no tengo el detalle, pero es carne para manufactura”, indicó Herrera. También explicó que es parte de un movimiento lógico dentro del comercio internacional: “Otros países importan y exportan carne. No hay que verlo como si Argentina, por ser un país exportador, no pudiera importar”.

Este comportamiento se ve incentivado por un tipo de cambio oficial que ronda los 1.360 pesos por dólar, lo que abarata los productos importados. La medida busca contener la inflación, aunque también tiene impacto en la balanza comercial en un contexto donde el Gobierno necesita dólares para cumplir con metas del FMI. El precio de la carne, particularmente sensible en la agenda electoral, aumentó 53% interanual en el Área Metropolitana de Buenos Aires, superando la inflación general, que fue del 39%.

Diego Ponti, analista del grupo AZ, explicó que “como Argentina se ha vuelto más cara en dólares, se abrió la puerta para importar carne brasileña a precios competitivos”. Sin embargo, aclaró que se trata de “volúmenes muy pequeños, operaciones puntuales de compradores cercanos a la frontera o frigoríficos con plantas en ambos países”. Herrera coincidió con esa visión y remarcó que las importaciones no deben verse como una amenaza, siempre que se respeten los controles sanitarios.

En el plano internacional, el mercado también enfrenta tensiones. La decisión del expresidente Donald Trump de reimponer un arancel del 50% a las importaciones de carne brasileña podría redirigir parte de ese excedente hacia China. Esto, según Ponti, podría forzar una baja de precios en ese mercado clave, afectando la competitividad de la carne argentina.

En conclusión, señala Clarín, aunque las importaciones actuales no comprometen al sector ganadero argentino, reflejan un giro en la estrategia económica de la Argentina. La apertura comercial, el encarecimiento de precios internos y las presiones globales configuran un nuevo escenario que exige flexibilidad por parte de todos los actores de la cadena cárnica.