Cómo preparar una tarta caprese irresistible en minutos

¿Tenés ganas de cocinar algo rico sin complicarte la vida? Esta receta de tarta caprese es justo lo que necesitás. Con ingredientes simples y un proceso súper sencillo, podés tener un plato que no solo es delicioso, sino también versátil y lleno de color.

Esta tarta caprese es ideal para servirla caliente, pero si sos de los que les gustan los sabores más intensos, dejala enfriar un poco. Los ingredientes se integran de una forma mágica.

¿Un tip extra? Podés sumarle aceitunas negras, un chorrito de pesto o hasta nueces trituradas para darle tu toque personal.

Ingredientes

• 1 tapa de tarta
• 200 gramos de queso mozzarella (en cubos o rallado)
• 200 gramos de tomates cherry, cortados a la mitad
• 1 taza de hojas de albahaca fresca
• 500 gramos de crema de leche
• 3 huevos
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Preparar la base de la tarta: Extender la tapa de tarta en una tartera de unos 24 cm de diámetro, previamente aceitada. Con un tenedor, pinchar la base para evitar que se infle durante la cocción. Guardarla en la heladera.
2. Preparar el relleno: Cortar la mozzarella en cubos pequeños o rallarla, según se prefiera. Partir los tomates cherry en mitades y picar las hojas de albahaca en juliana bien finita.
3. En un bol, mezclar los tres huevos con la crema de leche. Condimentar bien con sal y pimienta para potenciar el sabor. Una vez que la mezcla esté bien integrada, agregar la mozzarella, los tomates y la albahaca. Mezclar todo para que los ingredientes queden distribuidos de forma pareja.
4. Sacar la tartera de la heladera y verter el relleno sobre la masa fría. Distribuir todo de manera uniforme para que cada bocado tenga un poco de cada ingrediente.
5. Llevar la tarta al horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante unos 40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.

Con información de Los Andes Receta