Pan de hamburguesa: los pasos para prepararlo en casa de manera fácil

¿A quién no le gusta una buena hamburguesa casera para compartir con amigos y familia? ¿Y qué tal si en lugar de comprar el pan, lo hacés vos mismo? Sin dudas no hay nada como el sabor y la frescura de lo hecho en casa.

Ahora, sabemos que la idea de hacer tu propio pan puede sonar un poco intimidante, pero es más sencillo de lo que imaginás. Además, el resultado final hará que valga la pena cada minuto de tu tiempo invertido.

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de levadura seca activa
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 huevo
• 1/4 taza de manteca derretida
• 1 cucharadita de sal

Preparación

1. En un bol pequeño, mezclar la leche tibia y el azúcar. Agregar la levadura y dejar reposar durante 5-10 minutos, o hasta que la mezcla esté burbujeante.
2. En otro recipiente grande, combinar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo, la manteca derretida y la mezclar de levadura activada.
3. Mezclar los ingredientes hasta formar una masa. Luego, amasar la preparación en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
4. Colocar la masa en un bol engrasado, cubrirlo con un paño húmedo y dejar que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5. Golpear suavemente la masa para liberar el gas y dividirla en porciones del tamaño deseado.
6. Formar bollos con cada porción y colocarlos en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos.
7. Cubrir la bandeja con un paño húmedo y dejar que la masa repose durante otros 30-45 minutos, o hasta que vuelva a subir.
8. Precalentar el horno a 180°C.
9. Hornear los panes durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
10. Dejar enfriar en una rejilla antes de cortarlos y servirlos.

Con información de Ámbito Recetas