Exquisita tarta de choclo lista en pocos minutos

Hoy, te traemos una receta fácil y rápida para preparar una exquisita tarta de choclo, justo como las solían hacer nuestras abuelas.

Lo mejor de esta receta es que no solo es fácil de seguir, sino que también es económica. Perfecta para esos momentos en los que necesitas algo sabroso en poco tiempo.

Ingredientes

• 2 latas de choclo (o choclos al natural desgranado)
• 2 cebollas medianas
• 3 cebollitas de verdeo
• 1 cucharada de harina
• Un cuarto de taza de leche
• 1 cucharada de queso crema
• Queso mantecoso -a gusto-
• 1 tapa de tarta

Preparación

1. Comenzamos por las verduras. Primero pelá y cortá las cebollas y cebollitas de verdeo (a estas ponelas en remojo unos minutos ya que se agregan después).
2. Luego, agregá el choclo y seguí cocinando, sumando condimentos a gusto de forma moderada. Recién ahí, es el momento de poner el queso crema, la leche y la harina en nuestra mezcla.
3. Una vez que todo sea haya juntado, es el momento de que las cebollas de verdeo entren en acción. Ahí mezclá nuevamente hasta que consideres que ya está lo suficientemente unido.
4. Poné la mezcla sobre la tapa de tarta y coloca dados de queso mantecoso por encima. Plegá los bordes y llevá a horno fuerte (podés prenderlo mientras haces la mezcla).
5. Una vez que está dorada la parte superior, es el momento de sacarlo del calor, esperar uno minutos para que baje la temperatura y ¡listo!

Con información de Los Andes