en pocos pasos
Receta de tarta caprese con masa integral hecha en casa
La tarta caprese con masa integral casera es la prueba viviente de que la simplicidad y el sabor pueden coexistir armoniosamente en tu mesa.
Olvídate de las complicaciones en la cocina, porque esta receta es tan simple como deliciosa. Con solo unos pocos ingredientes básicos y algunos pasos sencillos, estarás en camino de sorprender a todos con esta exquisitez.
Ingredientes
Para la masa:
- 350 g de harina integral
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Sal a gusto
- 50 cc de aceite
- Cantidad necesaria de agua
Para el relleno:
- 4 huevos
- Un puñado de hojas de albahaca
- 2 cucharadas de queso crema
- Sal y pimienta a gusto
- 2 tomates
- 1/2 taza de queso rallado
- 250 gramos de queso fresco o mozzarella
Preparación
- Colocá la harina en un recipiente, hacé un hueco en el centro y agregá la sal, el aceite y el agua.
- Formá la masa y estirá, forrando una tartera aceitada.
- Pinchá la masa con un tenedor y horneá a 200 grados por 10 minutos. Retirá y reservá para lograr una masa crocante.
- En un bol, mezclá dados de tomate, la albahaca picada, el queso crema, los huevos, el queso fresco y rallado , sal y pimienta.
- Volcá la mezcla sobre la base precocida y horneá durante otros 20 minutos, hasta que el relleno esté cocido.
Con información de Noticias Net
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