Paladar Negro
El paso a paso para hacer una tarta soufflé de cebolla

Hoy te compartimos una receta muy sencilla que te va a encantar. Se trata de una preparación muy sabrosa, que es ideal para resolver cualquier comida. Las tartas suelen gustarle a todos y se cocinan rápido, esta lleva pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. ¡A disfrutar!

Ingredientes
- 1 masa de tarta hojaldrada
- 4 o 5 cebollas
- 1 cebolla de verdeo
- 3 cucharadas de queso rallado
- 5 huevos
- Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto
- Cantidad necesaria de aceite
Preparación
- Pelá las cebollas y cortalas en juliana fina. Colocalas en el molde que se va a usar para la tarta, hasta cubrirlo completamente.
- Cortá la cebolla de verdeo (incluida la parte de las hojas) y agregala a la tartera.
- Poné aceite en una sartén o cacerola hasta cubrir el fondo. Calentá y agregá las cebollas. Condimentá a gusto y cociná hasta que se ablanden y cambien de color, removiendo cada tanto. Reservá.
- Mientras tanto, separá las claras y yemas de los huevos. Agregales sal y pimienta, batí las yemas normalmente y, por otra parte, las claras hasta que estén a punto nieve.
- Cuando las cebollas ya no estén muy calientes, agregalas al bol de las yemas. Sumá el queso rallado y mezclá. Luego, incorporá las claras a nieve con movimientos envolventes.
- Aceitá la tartera y forrala con la masa. Colocá la mezcla de cebollas por encima. Llevá a horno precalentado moderado por 30 minutos, hasta que el relleno se vea firme y dorado.
Fuente: Noticias Net
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