Para el traslado deberán emplearse medios mecánicos a fin de preservar la salud de los trabajadores. Se había originado un intenso debate en torno del tema.
La Secretaría de Agricultura puso como plazo el 15 de enero del año próximo.
Los mataderos insisten en su rechazo al sistema de troceo que entrará en vigencia el 1º de noviembre.
Pablo Barayazarra explicó que ahora se va a trozar en cortes que no superen los 32 kilos. "Será clave el control de Senasa", sostuvo.
El troceo debe implementarse de manera obligatoria en todo el país.
El 1° de noviembre la salida del producto desde la industria frigorífica ya no podrá ser con medias reses, sino con trozos individuales que no deberán...
"Es una buena medida". La frase pertenece a Sebastián, carnicero de una conocida firma bahiense, quien hace referencia a la reciente resolución del Ministerio de Trabajo...
Desde el gremio de la carne celebraron la medida: “Era nuestro reclamo desde hace años”.
