Cómo hacer masa para tacos en casa de forma fácil y rápida

¿Se te antojan unos tacos y no querés esperar delivery? Entonces esta receta te va a salvar. Preparar masa para tacos en casa es mucho más fácil de lo que parece, y lo mejor es que solo necesitás tres ingredientes que seguro ya tenés en tu cocina. Además, nada se compara con el aroma y la textura de unas tortillas recién hechas.

Con esta receta rápida, vas a tener tacos caseros listos en minutos. Solo queda elegir el relleno: carne, pollo, verduras, lo que más te guste. Ideal para una noche de tacos sin complicaciones.

Ingredientes (para 10 tortillas)

• 2 tazas de harina de maíz (mejor si es nixtamalizada)
• 1 ½ taza de agua tibia
• ½ cucharadita de sal
• (Opcional: 1 cucharadita de manteca derretida o aceite vegetal para darle un plus de sabor y suavidad).

Preparación

Mezclá y amasá. En un bol, combiná la harina de maíz con la sal. Sumá de a poco el agua tibia hasta formar una masa suave, ni muy seca ni muy pegajosa. Si se siente dura, agregá un chorrito más de agua.

Armá las bolitas. Dividí la masa en pequeñas porciones (del tamaño de una pelota de golf). Cubrilas con un repasador para que no se sequen.

Dales forma. Si tenés prensa para tortillas, genial. Si no, usá dos bolsas limpias y aplastalas con un plato o palote hasta que queden finitas.

Cociná. Llevá cada tortilla a una sartén bien caliente, sin aceite. Cociná 1 minuto por lado o hasta que empiecen a inflarse y tomen un poco de color.

Mantenelas calentitas. Guardalas apiladas en un repasador limpio hasta que termines con todas.

Con información de Los Andes Recetas