Receta para hacer papas rellenas: sabrosas, fáciles y sin horno

¿Tenés ganas de comer algo rico, casero y sin complicarte la vida? Entonces estas papas rellenas al vapor van a ser tu salvación. Son súper fáciles, llevan ingredientes que seguro ya tenés en la heladera y lo mejor: están listas en menos de 15 minutos y ni siquiera tenés que prender el horno.

Estas papas rellenas son ese comodín perfecto para cuando no tenés ganas de cocinar pero igual querés comer algo con onda. Se adaptan a lo que tengas y podés hacerlas tan simples o tan elaboradas como te dé el gusto.

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 papas medianas
• ½ cebolla
• ½ morrón
• 100 g de queso cremoso o rallado
• 100 g de jamón cocido
• Sal, pimienta y condimentos a gusto
• Un chorrito de aceite de oliva

Preparación

1. Lavá bien las papas y pinchalas con un tenedor. Cocinalas al vapor, sobre un colador que esté en una olla con agua hirviendo, durante 8-10 minutos.
2. Mientras las papas se cocinan, en una sartén con un poco de aceite, salteá la cebolla y el morrón picados hasta que estén tiernos.
3. Luego, agregá el jamón, salpimentá y mezclá bien. Apagá el fuego y sumá el queso.
4. Una vez cocidas, cortá una tapa en cada papa y, con cuidado, retirales parte del interior con una cuchara, dejando bordes firmes. Mezclá ese puré con el relleno de la sartén.
5. Rellená las papas con la mezcla y, si querés que el queso se derrita bien, podés calentarlas 1 minuto más en el microondas.
6. Terminá con un toque de queso extra por encima y un chorrito de aceite de oliva o perejil fresco picado.

Con información de TN Recetas