Receta de tarta de pollo y choclo: sencilla, rica y casera

Si buscás una receta rápida y sabrosa para la cena, la tarta de pollo y choclo es tu solución perfecta. Con su irresistible mezcla de sabores suaves y dulces, es ese plato reconfortante que te hará sentir en casa, aunque tengas el día más agitado del mundo.

Lo mejor de todo es que es súper fácil de preparar y, con algunos ingredientes básicos, podés tenerla lista en cuestión de minutos. Así que no te preocupes si llegás tarde del trabajo o tenés visitas inesperadas, esta receta te sacará del apuro.

Ingredientes (para 8 porciones)

• 1 cebolla
• 1/2 morrón
• Cebollita de ciboulette
• 2 pechugas de pollo
• 1 caldo (puede ser de pollo)
• 2 huevos
• 200 g de queso fresco
• 1 lata de choclo cremoso
• 1 tapa de pascualina

Preparación

1. Cocinar el pollo: En una olla, hervir las pechugas de pollo junto con el caldo hasta que estén bien cocidas. Una vez listas, retirarlas del agua, dejar enfriar y desmenuzar.
2. Saltear las verduras: En una sartén, calentar un poco de aceite y saltear la cebolla picada y el morrón hasta que estén tiernos. Luego, añadir la cebollita de ciboulette y mezclar bien.
3. Incorporar el pollo: Agregar el pollo desmenuzado a la mezcla de verduras y combinar todo.
4. Añadir el choclo: Incorporar la lata de choclo cremoso a la mezcla y cocinar a fuego mínimo por unos minutos, asegurarse de que todo esté bien combinado. Dejar enfriar.
5. Preparar la mezcla final: Agregar un huevo batido a la mezcla de pollo y choclo, reservando el otro huevo para pintar la tarta más tarde.
6. Montar la tarta: Forrar un molde con la tapa de pascualina. Esparcir el relleno de pollo y choclo de manera uniforme sobre la masa.
7. Incorporar el queso: Cortar el queso fresco en cubos y distribuirlo sobre el relleno antes de cubrir con la tapa de pascualina.
8. Hornear: Precalentar el horno a temperatura media. Pintar la parte superior de la tarta con el huevo reservado para darle un hermoso color dorado. Hornear durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Con información de Los Andes Recetas