El frigorífico clausurado por brote de triquinosis “obró por fuera de la ley”

El Ministerio de Salud bonaerense tuvo que tomar medidas extremas tras el reciente brote de triquinosis y emitió un alerta epidemiológica que provocó la clausura de un frigorífico de Salliquelló. Tras los estudios realizados, el establecimiento fue acusado de obrar “por fuera de la ley”.

Dicha sentencia fue realizada por Autoridades del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, que aseguraron que la responsabilidad de la epidemia en cuestión, está en manos de la fábrica de Chacinados “Agroindustria Los Andrés”.

Viviana Di Marzio, directora provincial de Fiscalización Agropecuaria, Alimentaria y de Recursos Naturales del Ministerio de Desarrollo Agrario, afirmó que en este caso “fue alguien que obró por fuera de la ley a sabiendas de lo que estaba haciendo”, ya que la mayoría de las veces dicho brote sucede en “faenas familiares” sin control.

Sin embargo en esta oportunidad las cosas sucedieron diferente y Di Marzio informó que “es un establecimiento con productos específicos que actuó de manera intencionada en tener materia prima sin los controles correspondientes, es un establecimiento con muchas falencias, por eso se procedió a clausurarlo”.

Precisó que “se realizó la denuncia, se decomisó toda la mercadería, se contactó a todos los distribuidores y se retiró la mercadería del mercado”.

Estos alimentos se distribuyeron en los municipios de Daireaux, Hipólito Yrigoyen, Coronel Suárez, Saavedra, Tres Lomas, Trenque Lauquen, Puan, Rivadavia y Adolfo Alsina, provocando la intoxicación de 29 personas específicamente en el último mencionado y Salliquelló, lugar protagonista de la clausura.

Con información de Infobae