Brownie con helado: receta sencilla y exquisita del postre más famoso

Si de postres hablamos, el brownie con helado es una de los más conocidos en todo el mundo y resulta imposible resistirse a su tan delicioso sabor.

Para los amantes de lo dulce, y del chocolate en particular, el cocinero de LA BRÚJULA 24, Julio Borro, nos acerca aquí la guía necesaria para que esta receta salga perfecta.

La preparación es realmente sencilla de elaborar y el resultado final es exquisito. En esta ocasión, optamos por acompañar el brownie con una bocha de helado de vainilla, pero podés agregarle dulce de leche, crema o lo que más te guste.

Ingredientes

• 200 gr. de chocolate negro
• 200 gr. de manteca
• 200 gr. de azúcar blanco
• 4 huevos
• 4 cucharadas de harina
• 100 gramos de nueces
• Helado de vainilla
• Salsa de chocolate o caramelo

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC. Colocamos el chocolate troceado en una cacerola junto con la manteca y derretimos a fuego muy lento y removiendo bien hasta conseguir que ambos ingredientes queden líquidos e integrados. Cuando estén listos pasamos la mezcla a un recipiente hondo donde trabajaremos la mezcla del brownie.
2. Añadimos el azúcar al recipiente del chocolate y removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
3. Añadimos 1 huevo y batimos bien hasta que quede bien disuelto, añadimos una cucharada de harina.
4. Repetir el proceso con cada huevo.
5. Agregamos las nueces y mezclamos.
6. Enmantecar un molde rectangular o cuadrado, vertimos la preparación y llevamos a horno 180° durante 20 minutos.
7. Cuando el brownie esté templado, servir con una bocha de helado y decorar con salsa a gusto.