Zapallitos rellenos sin horno: receta para hacer con pocos ingredientes

Cuando el hambre aprieta y las ganas de cocinar son pocas, los zapallitos rellenos aparecen como ese comodín infalible. Son livianos, rendidores y, encima, se adaptan a lo que tengas en la heladera. Esta versión sin horno se lleva todos los aplausos: se hace en sartén, con pocos ingredientes y está lista en menos de 20 minutos.

Ideal para una cena rápida, un almuerzo express o incluso para llevar en un tupper, esta receta demuestra que no hace falta complicarse para comer rico. ¿Lo mejor? Es tan versátil que podés tunearla a tu gusto sin miedo a equivocarte.

A diferencia de la versión clásica al horno, estos zapallitos se cocinan directamente en sartén. Eso no solo ahorra tiempo, sino también energía y pasos innecesarios.

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 zapallitos redondos grandes
• 150 g de carne picada, pollo o atún
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 tomate chico o 2 cucharadas de salsa
• Queso rallado o en fetas (a gusto)
• Sal, pimienta y condimentos
• 1 chorrito de aceite

Preparación

1. Cortá la parte de arriba y, con una cuchara, sacales la pulpa con cuidado. Reservala.
2. En una sartén con un poco de aceite, rehogá la cebolla y el ajo picados. Sumá la carne (o atún/pollo) y cociná hasta que cambie de color.
3. Picá la pulpa del zapallito y sumala al relleno junto con el tomate o la salsa. Condimentá con sal, pimienta y lo que más te guste: orégano, pimentón, ají molido.
4. Colocá los zapallitos en la misma sartén, rellenalos bien con la mezcla y tapá.
5. Cociná a fuego medio-bajo durante 10 a 12 minutos. Cuando estén tiernos, agregá el queso arriba, tapá de nuevo y dejá 2 minutos más hasta que se derrita.

Con información de TN Recetas