Cada 5 de mayo se busca visibilizar esta condición autoinmune que requiere una dieta estricta de por vida.
La dieta libre de gluten es en promedio un 116% más cara que una tradicional.
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Uno de cada 167 adultos y uno de cada 79 niños padecen la afección.
Se seleccionaron dos por provincia siguiendo las recomendaciones de la Guía Alimentaria para la Población Argentina.
