Revuelto gramajo: una opción fácil, económica y deliciosa

Si estás buscando una receta sabrosa, fácil de hacer y que no te haga vaciar la billetera, llegaste al lugar indicado. El revuelto gramajo es la opción perfecta para satisfacer tus antojos y salir del apuro.

Aunque el origen de esta preparación es un tanto misterioso, su popularidad no deja lugar a dudas. Este plato tradicional se ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la buena comida. La combinación de papas paille, huevos y jamón cocido en juliana crea una sinfonía de sabores que deleitará tu paladar.

Pero no te preocupes, no necesitás ser un experto en la cocina para preparar este manjar. Acá te mostramos una receta paso a paso, sencilla de seguir y con ingredientes que seguramente ya tenés en tu despensa.

Ingredientes

• 2 papas
• 2 huevos
• 1 puñado arvejas
• 50 g jamón
• 1/2 cebolla
• Sal
• Pimienta
• Aceite para freír
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 ramita verdeo para decorar

Preparación

1. Lavar, pelar y cortar las papas bien finitas para hacer papas pay.
2. Poner abundante aceite a calentar y cuando esté a 180 grados, colocar las papas bien sequitas.
3. Cortar la cebolla en juliana.
4. Si conseguís arvejas frescas mejor sino congeladas.
5. Poner un chorrito de aceite de oliva en la sartén, agregar la cebolla y las arvejas, con un poco de sal y pimienta.
6. Mezclar un poco los huevos, no hace falta batirlos, y cortar el jamón en tiras.
7. Una vez que la cebolla esté transparente, agregar las papas y el jamón.
8. Luego añadir los huevos, e ir moviendo con una cuchara de madera cuando comience a coagular el huevo.
9. Si nos gusta babe, sacar antes sino después y servir.

Fuente: con información de Crónica Recetas