Establecieron el 31 de agosto como el Día Nacional del Helado Artesanal

La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) anunció la oficialización del Día Nacional del Helado Artesanal que quedó establecido el 31 de agosto.

"Con esta iniciativa, AFADHYA celebra una jornada para homenajear al auténtico helado artesanal y a quienes diariamente lo honran en todo el país, y reafirma su rol como referente, promoviendo los valores que lo definen", señaló la organización en una gacetilla.

La fecha quedó establecida en referencia a que el 31 de agosto de 1972 se firmó el acta fundacional de AFADHYA que hoy representa, con miles de socios, a las Heladerías Artesanales de todo el país.

"Desde hace años, AFADHYA viene impulsando esta celebración y nos da mucho orgullo que nuestros socios y los fanáticos del helado artesanal argentino tengan por fin una fecha para homenajearlo. Esta nueva efeméride es un sueño colectivo que se hace realidad y que marca un antes y un después para la gastronomía local”, sostuvo Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.

La organización también presentó algunas cifras del mercado del helado artesanal, según las cuales, el consumo promedio anual per cápita de los argentinos es de 7,3 Kg, con picos de 10 kg en temporada alta. Además, presentaron el top 10 de preferencias:

• Chocolate con almendras
• Dulce de leche granizado
• Sambayón
• Dulce de leche
• Frutos Rojos
• Tramontana
• Chocolate amargo
• Frutilla a la crema
• Mascarpone
• Limón