Un representante de las carnicerías porteñas advirtió que el consumo per cápita se ubica en 41 o 42 kilos por año. Un panorama que no difiere...
Pablo Barayazarra explicó que ahora se va a trozar en cortes que no superen los 32 kilos. "Será clave el control de Senasa", sostuvo.
Los cortes estarán disponibles todos los días de la semana en las más de 1.000 bocas de expendio de los supermercados y carnicerías de los frigoríficos.
Desde el gremio de la carne celebraron la medida: “Era nuestro reclamo desde hace años”.