Cómo hacer pan árabe keto fácil y rápido en casa

¿Te pasa que amás los sándwiches, pero estás evitando las harinas? Por suerte, hay una forma de seguir disfrutando del clásico pan árabe sin salirte de tu plan keto. Y lo mejor: no necesitás horno ni ingredientes raros. Solo ganas de probar algo rico y distinto.

Este pan estilo pita es perfecto para armarte un wrap con pollo, unas verduras salteadas o lo que tengas en la heladera. Con textura suave, un saborcito a tostado irresistible y sin harinas refinadas.

Lo podés guardar en la heladera un par de días o congelarlo para tener siempre a mano. Probalo con hummus, con fiambre, con palta… o simplemente solo. Esta receta no solo es práctica, también es una forma de seguir cuidándote sin resignar sabor.

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 taza de harina de almendra
• 2 cucharadas de harina de coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de vinagre de manzana

Preparación

1. En un bol, mezclar la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
2. Agregar los huevos, el aceite de oliva, el agua tibia y el vinagre de manzana. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Dividir la masa en porciones y forma bolitas. Luego, aplánalas con un rodillo hasta obtener discos delgados.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y cocina cada pan durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y con burbujas en la superficie.

Con información de TN