Palitos de ajo y parmesano para merendar algo fácil, rápido y rico

¿Quién no ama un snack que sea tan fácil de hacer como delicioso? Los palitos de ajo y parmesano son la respuesta perfecta para esos días en los que no queremos pasar mucho tiempo en la cocina, pero sí disfrutar de algo rico. Estos bocadillos son ideales para acompañar el mate, la cervecita de la tarde o simplemente para picar algo mientras vemos una serie.

¿Lo mejor? Son súper rápidos y llevan ingredientes que probablemente ya tenés en casa. El ajo y el parmesano son los protagonistas de esta receta, pero no te limites: podés personalizarlos con las especias que más te gusten o acompañarlos con un dip que los haga aún más irresistibles.

Ingredientes

• 80 gramos de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo 
• 1 ramita de romero fresco
• 50 milímetros de aceite de oliva
• 220 milímetros de agua
• 1 cucharadita de azúcar
• 12 gramos de levadura en polvo
• 400 gramos de harina 000
• 1 pizca de sal 

Preparación

• En un bol mezclar la levadura, el agua tibia y el azúcar y revolver hasta que no queden grumos. Dejar reposar por 10 minutos.
• Mientras, mezclar la harina, la sal, el ajo y el queso rallado. Integrar bien y después agregar el aceite. Amasar el bollo hasta que su consistencia quede suave.
• Dejar reposar la masa en un recipiente engrasado por 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
• Pasado ese tiempo, estirar la masa, enrollarla y estirarla de nuevo. Cortar los palitos. 
• Pasarlos a una fuente engrasada y en un horno precalentado a 180° cocinar por 20 minutos o hasta que estén dorados. 

Con información de Crónica Recetas