Receta de Julio Borro
Budín de limón: un clásico imperdible para la hora del té
Esta preparación es la salvadora para cuando tenés ganas de comer algo rico, dulce y casero. Acá el paso a paso.

El cocinero de LA BRÚJULA 24, Julio Borro, nos trae en esta oportunidad una receta dulce ideal para la hora de la merienda, se trata de un riquísimo budín de limón que resulta muy fácil de preparar.
Este budín cuenta con una textura delicada, con la humedad justa, y va
cubierto con un glaseado de limón super delicioso para darle intensidad al sabor.

Ingredientes
- 100 g de manteca
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina leudante
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 125 cc de leche
- Ralladura de 2 limones
- Almíbar
- 100 g de azúcar
- 60 cc de jugo de limón
Preparación
- Batir la manteca blanda con el azúcar
- Agregar los huevos de a uno y batir
- Sumar la ralladura, alternar la leche y la harina e integrar
- Poner la preparación en una budinera enmantecada grande
- Llevar a horno precalentado 180°, por 45 minutos aproximadamente, hasta que al introducir un cuchillo salga seco
- Por otro lado, poner el azúcar en una sartén con el jugo de limón. Dejarlo hervir, pero poco tiempo, sólo hasta derretir bien el azúcar, serán unos 4 o 5 minutos
- Pinchar en caliente el budín y volcar el almíbar sobre él
- Dejar enfriar un poco y desmoldar
- Por último, bañar el budín con glasé
-
La Nostradamus de los Balcanes
Se cumplió una de las profecías de Baba Vanga para 2022: una realidad que arrasa Europa
-
muerte en el set
El FBI reveló un informe clave que compromete a Alec Baldwin
-
Impactante
Así quedó el tobillo de Zeballos luego de la patada y la operación
-
A los 84 años
Murió el actor Rodolfo Bebán, un galán que marcó una época en el cine y la TV
-
Piedra Buena y Paunero
Una camioneta impactó contra el frente de una casa tras un choque
-
En Villa Delfina
Un motociclista terminó en el hospital al chocar con un taxi
-
"Puente al Empleo"
Massa prepara un decreto para convertir planes sociales en trabajo formal
-
Agiliza el trámite
Cómo es el nuevo sistema de turnos para tramitar el DNI y el pasaporte