Croquetas de queso sin harina ni fritura: receta fácil y liviana

Hay comidas que generan consenso absoluto, y las croquetas de queso están definitivamente en esa lista. Son tiernas, tentadoras y perfectas para picar en cualquier momento. El único "pero" aparece cuando pensamos en que suelen estar fritas o cargadas de harina… pero, tranqui, hay alternativa.

Esta versión es más liviana, va al horno y no usa ni harina ni aceite. Sí, leíste bien: cero fritura. Y encima, se hacen en menos de 15 minutos. Ideal para resolver una picada, una cena rápida o para cuando pinta algo rico sin demasiada vuelta.

Ingredientes

• Queso rallado (el que más te guste: mozzarella, cheddar o una mezcla)
• 2 huevos
• Avena molida
• Condimentos a gusto: pimienta, nuez moscada, hierbas frescas

Preparación

1. Mezclá el queso rallado con el huevo y los condimentos hasta que se forme una masa homogénea.
2. Dale forma de croquetas o bolitas con las manos.
3. Pasalas por la avena molida hasta que queden cubiertas por completo.
4. Llevalas al horno precalentado a 180°C y cociná durante 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas.

Tips para que te salgan perfectas

• Hierbas frescas al rescate: sumá ciboulette o perejil para un aroma espectacular.
• Elegí bien el queso: cuanto mejor funda, más cremosas van a quedar por dentro.
• Servilas bien calientes: acompañalas con salsas livianas como yogur con hierbas, una salsa de tomate natural o un dip de palta.

Con información de TN Recetas