Helado de frutilla casero: receta cremosa, fácil y deliciosa

¿Quién puede resistirse a un helado de frutilla casero? Ese postre que te transporta a la infancia con cada cucharada. Además, hacerlo en casa no solo es sencillo, sino que también te asegura un resultado delicioso y natural.

Hoy te traemos una receta que es tan cremosa como riquísima, perfecta para disfrutar después de la comida, en la merienda o, por qué no, cuando se te antoje. Lo mejor es que podés personalizarla como quieras.

Ingredientes

• 300 gramos de frutillas
• 140 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 30 gramos de leche en polvo
• 60 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de almidón de maíz
• 200 gramos de crema de leche

Preparación

1. En una olla, colocar las frutillas lavadas y cortadas junto con el azúcar y el jugo de limón. Llevarlas a fuego medio y dejarlas que se cocinen, revolviendo lentamente con una cuchara de madera hasta que quede con la consistencia de una mermelada.
2. A continuación, retirar la olla del fuego y agregar la leche en polvo, el almidón de maíz y el resto del azúcar. Revolver hasta integrar y luego sumar la crema de leche. Mezclar bien.
3. Colocar la mezcla en moldes para helado o en un recipiente y congelar por dos horas. Una vez que tome consistencia, romper con un tenedor y batir nuevamente. Llevar otra vez al freezer y retirar antes de servir.

Con información de Diario Uno