Hamburguesa veggie: una opción fácil, rica y sana

Seguramente has oído muchas veces que las hamburguesas vegetarianas no son iguales a las de carne, pero no tienen por qué serlo. En este artículo, te mostraremos cómo disfrutar de una opción más saludable, rica y respetuosa con el medio ambiente.

La receta de hoy es para una hamburguesa sin pan, pero si lo preferís, podés añadir el pan que desees y convertirla en un sándwich. Aprendé cómo darle un giro a este clásico plato para hacerlo aún más sabroso y delicioso.

Podés elegir el tipo de medallón que desees para esta receta, ya sea hacerlo vos mismo o comprar uno de los muchos medallones veganos que hay en el mercado. Lo bueno es que vienen en diferentes sabores y con combinaciones de verduras y legumbres muy variadas.

El otro ingrediente que necesitarás es queso para fundir. Actualmente, hay muchas marcas disponibles para que puedas elegir la que más te guste. Incluso podés utilizar queso vegano de almendras o de hongos.

Ingredientes

• 1 paquete de hamburguesas vegetarianas 
• 200 g de ajos tiernos
• 2 lonchas (30 g) de queso normal o vegano para fundir
• Unas hojas de cilantro fresco

Preparación

1. Limpiar bien los ajos a utilizar, procurar conseguir granos bien tiernos. Luego, cortarlos en trozos y envolverlos en papel aluminio. Dejar que se cocinen en el horno por al menos 15 minutos. Podés meter las hamburguesas en el horno para que se cocinen a la vez. 
2. Una vez cocidas, retirar las hamburguesas y los ajos del horno. Sacar el papel aluminio y aplastar los ajos. Untar la pasta sobre las hamburguesas. Poner el queso encima y espolvorear con cilantro. 
3. Poner las hamburguesas al horno unos minutos más, como para derretir el queso. 
4. Se pueden servir así o ponerlas entre dos rodajas de pan y ¡a disfrutar!

Fuente: MDZ