Receta de tarta de espinaca: un plato fácil y nutritivo

Con esta forma de preparar las tartas de espinaca, a partir de los discos de masa comprados en el supermercado se logra un sabor de tarta de espinaca rápida que resulta insuperable.

Primero se dora la masa y después se coloca el relleno. Esto adelanta el proceso de cocción y la tarta rápida de espinaca queda tierna y crocante. Este procedimiento sirve para todo tipo de tartas, incluso para minitartas individuales.

Ingredientes

• Huevos, 12
• Discos para tarta, 2
• Queso cheddar rallado, 4 tazas
• Espinacas congeladas, blanqueadas y escurridas, 350 g
• Cebolla picada, 1 taza
• Leche, 2 tazas de leche
• Sal, a gusto
• Pimienta negra molida, a gusto

Preparación

1. Cubrir dos moldes de tarta de 22 centímetros con tapas para tarta. Cubrirlos con dos capas de papel aluminio o con porotos secos y ponerlos en el horno por 10n minutos.
2. Retirar las tarteras del horno y cuidadosamente levantar el papel alumnio o los porotos. Continuar horneando hasta que la corteza se vea crocante, por unos 5 minutos más. Retirar y dejar que las masas se enfríen brevemente. Reducir la temperatura del horno a 170 grados grados C.
3. Espolvorea el queso, las espinacas y la cebolla de manera uniforme sobre las costras. Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta juntos y distribuir uniformemente entre las costras.
4. Hornear en el centro del horno precalentado hasta que estén doradas y firmes en el centro, aproximadamente 45 minutos.

Fuente: La Nación Recetas