rápida y deliciosa
Receta de tarta de espinaca: un plato fácil y nutritivo

Con esta forma de preparar las tartas de espinaca, a partir de los discos de masa comprados en el supermercado se logra un sabor de tarta de espinaca rápida que resulta insuperable.
Primero se dora la masa y después se coloca el relleno. Esto adelanta el proceso de cocción y la tarta rápida de espinaca queda tierna y crocante. Este procedimiento sirve para todo tipo de tartas, incluso para minitartas individuales.

Ingredientes
- Huevos, 12
- Discos para tarta, 2
- Queso cheddar rallado, 4 tazas
- Espinacas congeladas, blanqueadas y escurridas, 350 g
- Cebolla picada, 1 taza
- Leche, 2 tazas de leche
- Sal, a gusto
- Pimienta negra molida, a gusto
Preparación
- Cubrir dos moldes de tarta de 22 centímetros con tapas para tarta. Cubrirlos con dos capas de papel aluminio o con porotos secos y ponerlos en el horno por 10n minutos.
- Retirar las tarteras del horno y cuidadosamente levantar el papel alumnio o los porotos. Continuar horneando hasta que la corteza se vea crocante, por unos 5 minutos más. Retirar y dejar que las masas se enfríen brevemente. Reducir la temperatura del horno a 170 grados grados C.
- Espolvorea el queso, las espinacas y la cebolla de manera uniforme sobre las costras. Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta juntos y distribuir uniformemente entre las costras.
- Hornear en el centro del horno precalentado hasta que estén doradas y firmes en el centro, aproximadamente 45 minutos.
Fuente: La Nación Recetas
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