para la hora del picoteo
El paso a paso para preparar un delicioso hummus de palta
En esta oportunidad te presentamos una receta muy original y fácil, para que aprendas a preparar un hummus de palta en solo tres pasos.
Esta receta combina fibra y proteína, componentes saludables que aportarán a tu cuerpo todo lo que necesitás. El hummus es una de las salsas más fáciles y tradicionales de la cocina de Oriente. Esta es una preparación con ingredientes 100% vegetales, un acompañamiento apto para veganos a base de garbanzos.
El hummus nació originariamente en Medio Oriente, esta pasta ha ganado terreno en todo el mundo y ha ido adquiriendo diferentes sabores en su preparación y combinaciones.
Ingredientes
- 200gr de garbanzos cocidos
- 1 palta
- ½ cebolla de verdeo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- ½ cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Comenzamos pelando el ajo, la cebolla de verdeo y la palta, los cortamos en trozos pequeños.
- En el vaso de la licuadora agregamos los garbanzos junto con la palta, la cebolla de verdeo, el ajo y el aceite de oliva. Comenzamos a licuar ayudándonos con una espátula para retirar los restos.
- Cuando el hummus esté casi listo en cuanto a licuar, agregamos el jugo de limón, las semillas y la pimienta. Licuamos por unos minutos más y ¡listo para comer!
Fuente: MDZ
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