El paso a paso para preparar un delicioso hummus de palta

En esta oportunidad te presentamos una receta muy original y fácil, para que aprendas a preparar un hummus de palta en solo tres pasos.

Esta receta combina fibra y proteína, componentes saludables que aportarán a tu cuerpo todo lo que necesitás. El hummus es una de las salsas más fáciles y tradicionales de la cocina de Oriente. Esta es una preparación con ingredientes 100% vegetales, un acompañamiento apto para veganos a base de garbanzos.

El hummus nació originariamente en Medio Oriente, esta pasta ha ganado terreno en todo el mundo y ha ido adquiriendo diferentes sabores en su preparación y combinaciones.

Ingredientes

• 200gr de garbanzos cocidos 
• 1 palta
• ½ cebolla de verdeo
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de ½ limón
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• ½ cucharadita de pimienta negra

Preparación

1. Comenzamos pelando el ajo, la cebolla de verdeo y la palta, los cortamos en trozos pequeños. 
2. En el vaso de la licuadora agregamos los garbanzos junto con la palta, la cebolla de verdeo, el ajo y el aceite de oliva. Comenzamos a licuar ayudándonos con una espátula para retirar los restos.
3. Cuando el hummus esté casi listo en cuanto a licuar, agregamos el jugo de limón, las semillas y la pimienta. Licuamos por unos minutos más y ¡listo para comer!

Fuente: MDZ