Receta de pollo a la mostaza con papas: fácil, deliciosa y rendidora

Cocinar para mucha gente a veces puede parecer una maratón. Pero, seamos sinceros, cuando uno está solo, también cuesta ponerse a preparar algo que suene "gourmet". Es ese momento en que abrís la heladera, mirás el pollo que compraste "para algo rico" y pensás: ¿vale la pena cocinar tanto solo para mí? Bueno, esta receta viene a decirte que sí. Y no solo vale la pena, sino que vas a querer repetirla.

El pollo a la mostaza tiene fama de ser un plato para ocasiones especiales o almuerzos familiares. Sin embargo, esta versión rápida, simple y con ingredientes que seguro ya tenés, se prepara en apenas 20 minutos y tiene un sabor que te deja con ganas de chuparte los dedos.

Ingredientes (para una porción generosa o dos justas)

• 1 pechuga de pollo (o muslo deshuesado, si preferís)
• 1 papa mediana
• 1 cucharada de mostaza (la que más te guste)
• 1 cucharadita de miel
• Un chorrito de crema o leche (opcional, para suavizar la salsa)
• Sal, pimienta y un toque de aceite de oliva
• Un poco de queso rallado (para gratinar)

Preparación

1. Dorado express: Cortá la pechuga en trozos medianos, salpimentá y dorá en una sartén con un chorrito de aceite. No hace falta cocinarlos del todo; solo que se sellen bien por fuera.
2. Mientras tanto: pelá la papa, cortala en cubos chicos y hervila unos 5 minutos hasta que esté tierna, pero sin desarmarse.
3. La magia del sabor: En un bol, mezclá la mostaza con la miel y, si querés una textura más cremosa, agregá un toque de crema o leche. Revolvé bien hasta que quede una salsita pareja.
4. Todo al horno: En una fuente, acomodá el pollo dorado y las papas precocidas. Verté por encima la mezcla de mostaza y miel, espolvoreá con un poquito de queso rallado y llevá al horno fuerte por unos 10 minutos.
5. Listo para disfrutar: Cuando el queso se dore y la salsa burbujee, sacalo del horno. El resultado: un pollo tierno, con papas doraditas y ese sabor agridulce que conquista.

Con información de TN Recetas