Un clásico del verano: cómo hacer churros en casa

En este artículo, nos sumergiremos en la esencia de las vacaciones de verano con una receta tradicional que ha conquistado los corazones argentinos: los churros caseros. Este manjar es el compañero perfecto para el mate y puede convertirse en la estrella de tus meriendas.

La versatilidad de los churros va más allá de su simplicidad. Estos deliciosos bocados pueden degustarse solo o con rellenos, permitiendo adaptarse a todos los gustos y preferencias.

Preparate para descubrir cómo hacerlos en tu propia cocina en simples pasos y sin afectar tu bolsillo.

Ingredientes

• 250 cc agua
• 250 cc leche
• 350 gr harina 0000
• 1 pizca sal

Preparación

1. Calentar el agua junto con la leche y la pizca de sal hasta que rompa hervor.
2. Agregar la harina de una vez y batir hasta que se forme una masa.
3. Retirar del fuego y volcar la masa sobre una mesada.
4. Amasar bien para poder sacar el aire que le haya quedado y así evitar que exploten durante la cocción. En este paso hay que aguantarse un poco el calor de la masa. Podés ayudarte con un paño o repasador para no quemarte.
5. Dar forma a la masa con una churrera o con manga pastelera y cocinarlos en aceite a temperatura media. Atención: Tener cuidado de que no exploten.
6. Por último, espolvorearlos en caliente con azúcar.

Con información de Ámbito Recetas