Paladar Negro
Un clásico del verano: cómo hacer churros en casa

En este artículo, nos sumergiremos en la esencia de las vacaciones de verano con una receta tradicional que ha conquistado los corazones argentinos: los churros caseros. Este manjar es el compañero perfecto para el mate y puede convertirse en la estrella de tus meriendas.
La versatilidad de los churros va más allá de su simplicidad. Estos deliciosos bocados pueden degustarse solo o con rellenos, permitiendo adaptarse a todos los gustos y preferencias.
Preparate para descubrir cómo hacerlos en tu propia cocina en simples pasos y sin afectar tu bolsillo.

Ingredientes
- 250 cc agua
- 250 cc leche
- 350 gr harina 0000
- 1 pizca sal
Preparación
- Calentar el agua junto con la leche y la pizca de sal hasta que rompa hervor.
- Agregar la harina de una vez y batir hasta que se forme una masa.
- Retirar del fuego y volcar la masa sobre una mesada.
- Amasar bien para poder sacar el aire que le haya quedado y así evitar que exploten durante la cocción. En este paso hay que aguantarse un poco el calor de la masa. Podés ayudarte con un paño o repasador para no quemarte.
- Dar forma a la masa con una churrera o con manga pastelera y cocinarlos en aceite a temperatura media. Atención: Tener cuidado de que no exploten.
- Por último, espolvorearlos en caliente con azúcar.
Con información de Ámbito Recetas
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