Rico y express: cómo hacer grisines de queso y provenzal

Al momento de pensar en una receta salada, rica y práctica para disfrutar con tus seres queridos, los grisines de queso y provenzal se alzan como la opción perfecta. Esta receta, que se caracteriza por su simplicidad y rapidez, te permite saborear estos irresistibles bocados en cuestión de minutos.

Además, los grisines son verdaderos salvadores en situaciones inesperadas, especialmente cuando surge una reunión improvisada y se necesita preparar algo delicioso en tiempo récord.

Lo maravilloso de esta receta radica en la versatilidad. Pueden ser acompañados con una variedad de salsas y aderezos según tus preferencias: desde la clásica mayonesa hasta el hummus, queso crema, el guacamole o incluso una tradicional salsa de tomate.

Ingredientes

• 2 tazas de harina 000 o 0000
• Una cucharadita de sal
• Orégano y ají molido a gusto
• 8 cucharadas de aceite
• 1/2 taza de agua fría
• 30 gramos de queso rallado o en hebras
• Ajo y perejil picados en aceite

Preparación

1. En un bol amplio, colocar la harina, la sal, el orégano y el ají molido. Integrar muy bien.
2. Añadir el queso rallado o en hebras y volver a mezclar.
3. Sumar el aceite y el agua. Revolver hasta que se empiece a formar una masa que se pueda manejar con las manos.
4. Amasar un poco, hasta formar un bollo liso. Dejarlo reposar tapado durante 30 minutos.
5. Una vez pasado el tiempo, separar en dos partes y estirar una de las dos, intentando darle forma cuadrada.
6. Cortar tiras del largo y ancho deseado.
7. Realizar una mezcla de ajo y perejil picados con aceite. Cuando esté lista, pincelar las talitas de manera que queden bien cubiertas.
8. Si se desea, poner un poco más de queso rallado por encima. Repetir el mismo procedimiento con la otra parte de la masa.
9. Cocinar en un horno precalentado a 230 grados por 10 minutos.
10. Esperar a que se enfríen para que se pongan más crocantes y servir.

Con información de Crónica Recetas