El truco para recuperar las zanahorias blandas y evitar tirarlas a la basura

Si alguna vez encontraste zanahorias blandas y te preguntaste si ya es hora de despedirse de ellas, te contamos que con un simple truco, estas pueden volver a su forma crujiente y fresca. Además de cuidar el bolsillo, este tip reducirá el desperdicio de alimentos, dándoles una segunda oportunidad.

Aunque algunas frutas y verduras pierden su frescura con el tiempo, no siempre significa que estén listas para la basura. Es cierto que con carnes y pescados no hay mucho margen de maniobra y hay que ser cautelosos, pero con vegetales como las zanahorias, tenemos un as bajo la manga. Incluso si están un poco blandas, pueden recuperarse y volver a brillar en tus recetas.

Las zanahorias son versátiles y ricas en nutrientes, perfectas para comer crudas, en guisos, al vapor, o incluso en jugos. Pero a veces, con el tiempo, pierden esa textura firme que tanto nos gusta. Acá es donde entra en juego el truco de hidratación: una forma rápida y efectiva de devolverles la vida.

El truco paso a paso

• Llenar un recipiente con agua fría. Colocar las zanahorias enteras (sin pelarlas ni cortarlas) dentro.
• Añadir unos cubitos de hielo si querés resultados más rápidos. Este toque extra de frío acelera el proceso.
• Dejalas reposar al menos media hora. Si tenés tiempo, dejalas toda la noche para una textura aún más crujiente.

Con este sencillo truco, evitarás tirar comida y tendrás siempre a mano un ingrediente perfecto para cualquier plato.

Con información de TN