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un clásico

Cookies con nueces y chips de chocolate super fáciles

Las cookies con chispas de chocolate son una delicia que se disfruta en todo el mundo. Ya son un clásico, y hay locales especializados en ellas que se destacan por sumar las más originales variedades. Aquí todos los detalles y secretos para que puedas hacer estas galletitas en casa.

Una de las ventajas de esta receta de cookies con nuez es que podés tener la masa lista en el freezer y armarlas en pocos minutos cuando tengas ganas o recibas invitados a merendar o desayunar a tu casa.

También podés colocarla en una bolsa transparente con un lindo lazo y convertirlas en un regalo perfecto para cumpleaños infantiles o un presente que quieras darle a alguien especial.

Receta de cookies con nuez (para 6 porciones)

Ingredientes

  • 150 gramos de manteca pomada
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 gramos de harina 0000
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 150 gramos de chocolate picado
  • 150 gramos de nueces picadas

Preparación

  1. En un bol grande vertir la manteca y el azúcar. Mezclar hasta formar un arenado. Incorporar los huevos y la vainilla. 
  2. Tamizar por separado la harina junto con el bicarbonato de sodio. Incorporar a la preparación.
  3. Por último incorporar el chocolate y las nueces picados. Un consejo: no conviene picarlos demasiado, de esta forma encontrarás grandes y suculentos chips en tus cookies.
  4. Estirar papel film sobre la mesa y volcar la preparación unida. Envolver con el papel film y formar un rollo cilíndrico. Llevarlo a frío (1 hora al freezer o 2 horas a la heladera). También podés guardar el rollo en el freezer para descongelarlo y tener galletitas listas cuando quieras.
  5. Una vez frío y rígido, cortarlo en rodajas de 1 cm, lo más parejas posibles. Ubicar las rodajas en una placa de horno con papel antiadherente y llevarlas a horno moderado precalentado a temperatura 140º C de 10 a 15 minutos. 

Fuente: MDZ

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