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El estudio abarca a Bahía Blanca

Uno de cada cinco filets de pescado no son lo que indica su etiqueta

La tasa de sustituciones por ciudad varió entre un 13% en Santa Teresita y San Clemente del Tuyú, hasta un 40% en Miramar.

El 21% del filet de pescado vendido al por menor, a lo largo de la costa atlántica bonaerense, no corresponde con la especie indicada por los comerciantes según un estudio publicado por científicos argentinos.

Hasta hace unos años, era imposible determinar la especie de la que proviene un producto pesquero del que se han retirado todas las características morfológicas útiles para diagnosticar una especie, como un filet de pescado.

Pero actualmente, la técnica conocida como “código de barras genético” permite identificar con precisión la especie de la que proviene una muestra de identidad desconocida. Esta técnica se basa en determinar, en la muestra problema, la secuencia de un gen que varía entre especies, y compararlo con las secuencias provenientes de muestras ya conocidas.

Los investigadores analizaron muestras de toda la costa atlántica bonaerense, desde San Clemente del Tuyú hasta Bahía Blanca, que se corresponde con el área de mayor desembarque pesquero del país.

La tasa de sustituciones por ciudad varió entre un 13% en Santa Teresita y San Clemente del Tuyú, hasta un 40% en Miramar. En Mar del Plata y Necochea, las tasas de reemplazo fueron de 25 y 28%, respectivamente.

Además de detectar una alta tasa de reemplazo, encontraron que las especies que más comúnmente se usan para sustituir a otras son peces cartilaginosos, es decir, tiburones, rayas y pez gallo o elefante, ya que fueron usadas en más del 60% de los reemplazos.

Varias especies de peces cartilaginosos fueron vendidas como atún, que fue la especie más sustituida, y también como abadejo, pez palo o pescadilla, entre otros. “Es preocupante que se vendan peces cartilaginosos con otros nombres porque estos peces tienen un alto riesgo de extinción. De hecho, las especies que detectamos que se usan como sustitutas se encuentran todas amenazadas y algunas han disminuido drásticamente en Argentina”, afirmaron los especialistas.

La comercialización de tiburones y rayas bajo otros nombres abre la puerta al comercio de especies prohibidas, como los grandes tiburones, cuyo desembarque está prohibido en todos los puertos argentinos.

(Fuente: Infobae)


Cumplen 70 años

Bianchi y su esposa sorprendieron con un divertidísimo video

El Virrey y Margarita se animaron a actuar y cantar. La fiesta, a la que llaman los 140, porque ambos cumplieron 70 años, será el 21 de diciembre en General Rodríguez.

Carlos Bianchi y su mujer Margarita sorprendieron en las redes sociales con un video que quedará en la historia.  Así lo publica el diario Clarín.

"Ay, Carli, se acerca la fecha", arranca la esposa del Virrey, quien enseguida le responde: "Y qué hacemos con los invitados". A partir de allí, una divertidísima parodia musical, subtitulada en inglés, para anunciar el gran festejo de aniversario para celebrar los 140 años que suman entre los dos (ambos cumplieron 70 este 2019).

Al ritmo de "Yo no quiero media novia", el hit que cantaba Palito Ortega​ a fines de los sesenta, Margarita empieza cantando: "Hay que llamarlos por teléfono, todos tienen que estar". Y Carlitos se acopla: "Vienen los 140, ya la fiesta a preparar".

El video dura un minuto, 54 segundos y tiene subtítulos en inglés. Después del hit de Palito, el musical del Virrey sigue al ritmo de "Zapato roto", "Será que no me amas", de Luis Miguel y cierra con una particular versión de "Una cerveza", de Ráfaga​. Impresionante la performance de Carlos y Margarita.

"Celebremos esta historia, desde cuando era tu novia", tararea feliz Margarita.

Y en el final, en inglés, francés e italiano, anuncian la cita: "Marga y Carlos. The 140's. Saturday December 21. 12.30 horas. Elevage Resort. Ruta 6 km 72. Gral Rodríguez". Está claro que alguno de los 140 llegarán del exterior.

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libro de pases

La estrella sudamericana por la que pelean Boca y River

El delantero que milita en el fútbol brasileño figura en carpeta de los dos clubes más grandes de Argentina.

Hay un nombre en el que coinciden tanto Boca como River para que sea su estrella en el próximo libro de pases: Paolo Guerrero. Así lo publica hoy el diario digital Infobae.

El delantero peruano que el 1° de enero cumplirá 36 años ya fue sondeado por el Xeneize en los mercados anteriores. A mediados de año, cuando Gustavo Alfaro pretendía un centrodelantero para ser alternativa de Wanchope Ábila ante la salida de Darío Benedetto, el nombre del incaico se descartó por la imposibilidad de que participara en la actual edición de la Copa Libertadores, competencia en la que representó a Inter de Porto Alegre.

Guerrero tiene vínculo hasta mediados de 2021 en el club brasileño y se mantiene vigente, incluso en la selección nacional comandada por Ricardo Gareca. A la expectativa de lo que suceda en las elecciones de Boca el 8 de diciembre, en las que se definirá la continuidad de Nicolás Burdisso (director deportivo) y Alfaro, el ex Bayern Munich, Hamburgo, Corinthians y Flamengo será al menos sondeado, contemplando que Jan Hurtado y Franco Soldano no cumplieron las expectativas hasta el momento. Inclusive esta apuesta podría llegar a hacerse si alguno de los candidatos de la oposición xeneize se impone en los comicios, dado que también lo tienen anotado.

Y si bien en River están totalmente conformes con sus atacantes (Matías Suárez, Rafael Santos Borré, Lucas Pratto e Ignacio Scocco, más algunos juveniles como Julián Álvarez), no descartan alguna transferencia que le abra un hueco a Paolo.

En declaraciones al medio peruano Las Voces del Fútbol, Enzo Francescoli (manager riverplatense) manifestó: “Paolo siempre fue un jugador interesante por la manera que tiene de jugar y le vendría muy bien al equipo. En un momento lo intentamos, pero estaba jugando en Brasil, el costo era muy alto y no se pudo hacer. Pero quizás algún día pueda pasar”. El directivo millonario sembró expectativas y la presencia de Andrés D’Alessandro, de estrecha relación con los allegados a la entidad de Núñez, puede ser vital a la hora de una negociación.

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Seguirá internado en el Penna

Dejó la terapia uno de los baleados en el enfrentamiento narco de Spurr

En el mismo hospital sigue recuperándose un chico de 11 años, que es otra víctima de una balacera.

Mientras que la policía y la justicia trabajan para frenar el enfrentamiento narco que tiene en vilo al barrio Spurr desde hace dos semanas, una buena noticia surge del estado de salud de una de las víctimas que generó este delicado hecho.

Facundo Mella Montenegro, quien había sido baleado el miércoles de la semana pasada en una casa ubicada en calle Falcón al 2800 se recupera favorablemente de sus lesiones y pudo dejar el área de terapia intensiva del Hospital Penna.

Según indicaron los médicos del centro asistencial, seguirá su tratamiento en el sector de clínica quirúrgica. Montenegro estuvo muy grave, a punto de perder la vida, por la cantidad de sangre que perdió tras el ataque.

Por otra parte, sigue internado en la terapia infantil del mismo hospital el nene de 11 años que también fue baleado en el mismo sector de la ciudad, un día después del ataque a Mella Montenegro.

Los médicos del área indicaron a la redacción de LA BRÚJULA 24 que evoluciona favorablemente, sigue estable, y ya no está intubado a un respirador. De continuar con esta condición “no estará mucho tiempo más en cuidados intensivos y podrá pasar a una sala común de pediatría”.

Por el caso hay cinco personas detenidas y un prófugo.

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